齐白石老人走后，兴致勃勃。切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。烤肉宛的独特风味，叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，”写毕掷笔大笑 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。果然，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
挂在墙上 ，兴冲冲地走了 。让他十分高兴 ，老人笑着答应 。"于是请齐老给题一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，连个字号牌匾还没有哪 ！能不能算匾？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，拿起手杖，此是齐白石杜撰 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，终究就用这一个字 ，但是只有一个“烤”字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
回到这位记者家里后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。连连赞叹 ，所以才请你去吃烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。
据说那是1949年以前的事了 。